Las Termas de Río Hondo se convirtió en el epicentro de la gastronomía regional y las costumbres populares con la realización de la 11.ª edición del Concurso de Asadores de Cabritos, una propuesta cultural desarrollada en la calle Sarmiento dentro del marco del programa «Calle Sarmiento, sabores y tradiciones».

El certamen reúne a destacados especialistas de la parrilla que demuestran sus destrezas en la cocción a las brasas de uno de los platos más autóctonos de la cocina santiagueña. La festividad, que combina el concurso gastronómico con espectáculos musicales y artísticos en vivo, fue organizada de manera articulada entre el municipio local, la Secretaría de Turismo, Cultura y Deportes, y entidades del sector comercial y hotelero gastronómico para impulsar el turismo y poner en valor el patrimonio cultural de la provincia.