Un informe técnico elaborado por los especialistas de la Agencia de Extensión Rural Fernández del INTA determinó que el exceso hídrico acumulado durante la actual campaña hortícola alteró de manera drástica el desarrollo del cultivo de cebolla en los principales oasis de riego de la provincia. Los relevamientos de campo, realizados mediante inspecciones de lotes en las localidades de Fernández, Garza, Colonia El Simbolar y La Cañada, confirmaron que las precipitaciones extraordinarias afectaron la regularidad de los almácigos y restringieron severamente la ventana de siembra óptima para la región.

Las dificultades meteorológicas provocaron pérdidas de plantas por asfixia radicular en terrenos de baja permeabilidad y obligaron a los productores a demorar las labores mecánicas ante la falta de piso para el ingreso de tractores y sembradoras. De acuerdo con las conclusiones de los ingenieros agrónomos que coordinaron los monitoreos territoriales, esta coyuntura forzó una extensión anómala de los calendarios de implantación, registrándose tareas de siembra hasta mediados de mayo. Dicha situación somete a los lotes tardíos a un desfasaje fenológico que impactará de forma directa en los volúmenes de cosecha y en el calibre final de los bulbos comerciales.

Los aspectos agronómicos sobresalientes derivados del monitoreo estatal se detallan a continuación.

Factores de variabilidad productiva y estado de los suelos en la cuenca regante

El análisis pormenorizado de las parcelas comerciales determinó una disparidad muy marcada en los niveles de recuperación del cultivo, la cual se encuentra sujeta a variables específicas de cada explotación:

• La ventana temporal de siembra definitiva, observándose un comportamiento sustancialmente superior en aquellos escasos lotes que lograron implantarse antes del inicio del frente de tormentas continuo.
• La eficiencia y diseño de las redes de avenamiento y drenaje interno de cada establecimiento, lo que permitió en ciertos sectores la evacuación rápida de los excedentes hídricos superficiales.
• Las estrategias particulares de sistematización del terreno y la altura de los camellones o lomos de siembra, factores que atenuaron el contacto directo del cuello de las plántulas con el agua estancada.

Diagnóstico fitosanitario por la incidencia de hongos edáficos en las raíces

Las condiciones de anegamiento prolongado, sumadas al estrés fisiológico generalizado que afectó a las plantas durante sus etapas iniciales de enraizamiento, desencadenaron la aparición de problemas sanitarios en el mediano plazo. Las prospecciones de laboratorio y los diagnósticos visuales en el terreno confirmaron la presencia localizada de la enfermedad criptogámica conocida como raíz rosada.

Este patógeno del suelo aprovecha las microheridas provocadas por la saturación de humedad para invadir los tejidos epidérmicos del sistema radicular. Las plantas damnificadas manifiestan una coloración rojiza o púrpura característica en sus raíces, la cual precede a la necrosis de los pelos absorbentes y limita severamente la capacidad de la cebolla para incorporar nutrientes esenciales de la solución del suelo. El personal técnico recomendó intensificar los monitoreos fitosanitarios y planificar rotaciones de cultivos estrictas de cara a los próximos ciclos agrícolas para reducir la carga de inóculo en los lotes afectados.