En esta fecha celebra la importancia del sector que comprende a todos los mozos, chefs, ayudantes de cocina, hoteleros, barmans, baristas y afines.
En 1948 se constituyó la Federación Obrera Argentina de la Industria hotelera (FOAIH), hoy conocida como Unión
Se reportaron trescientos diecisiete ( 317 ) casos recuperados, por lo que son ciento trece mil setecientos veintidos (113.722) casos recuperados
