«Es sumamente interesante para todo el mundo lo que es el panificado, pastelería, panificación, algo de gastronomía también». Destacó el gerente comercial de Argental, una de las empresas organizadoras

El Nodo Tecnológico es escenario de la Demo Activa Santiago del Estero, Tour Panadero 2025, que comenzó este miércoles 9 y se extenderá hasta este jueves 10, donde se presentan nuevos modelos de maquinarias para elaboración de panificados, innovación en los procesos y nuevos estándares de calidad de la industria.

Al respecto, el gerente comercial de Argental, una de las empresas organizadoras, Alejandro Labarta, destacó la importancia de esta iniciativa y sostuvo: «Es sumamente interesante para todo el mundo lo que es el panificado, pastelería, panificación, algo de gastronomía también».

Además, agregó que se trata de una muestra que expone el futuro de lo que va a ser la panificación y la pastelería. «Se dan a conocer nuevos sistemas, tendencias, procesos, charlas con tecnólogos. Realmente son ventanas donde la innovación se puede ver y te muestran cuáles son las decisiones que hay que tomar para una panadería y una panificación moderna, que es un negocio rentable y un negocio donde tiene que mejorar la calidad de trabajo. Apuntamos a eso, a evolucionar este trabajo y este oficio».

La muestra continúa este jueves 10 en el predio ferial del Nodo Tecnológico en el horario de 14 a 21.